Se vuoi fare una torta ma non hai la bilancia, questi sono i trucchetti infallibili della nonna: ecco tutti i dettagli
La cucina è una delle passioni di moltissimi di noi che sono abituati a voler fare sempre di meglio realizzando per i propri ospiti pranzi e cene davvero incredibili con pochissime cose acquistate dal supermercato e già pronte. Ad esempio, tra i desideri di moltissimi dei nostri utenti, infatti, senza dubbio vi è proprio la torta; uno dei problemi che sorge speso è quello di saper come farla senza avere la bilancia per pesare gli ingredienti: andiamo a vedere insieme come farlo con piccoli trucchetti.
Negli anni, avere la possibilità di raggiungere il mondo culinario con dei punti che possano attrarre la nostra attenzione è proprio saper come bilanciare gli ingredienti in maniera perfetta per realizzare dolci e ricette della tradizione in maniera semplice, mirata e che possa sorprendere chi vi è intorno.
Proprio per questo, abbiamo deciso di sorprendervi con alcuni trucchetti che possono alleggerirvi la vita e che possono sicuramente svelare, in caso di bilancia mancante o rotta, come poter pesare gli ingredienti senza commettere grossi errori.
Andiamo a vedere nel prossimo paragrafo come funziona con tutti i dettagli e le curiosità annesse.
Come pesare ad occhi gli alimenti senza bilancia: i trucchetti
Moltissimi dei nostri utenti che si trovano fuori per lavoro o che, improvvisamente, si trovano una bilancia rotta in casa che non gli permette più di pesare accuratamente gli alimenti, ha bisogno sicuramente di alcuni segreti che potrebbero tornarvi sempre utili in tantissime occasioni. Tra queste vi è quella di poter imparare quali sono le stime con una buona approssimazione.
Vuoi fare una torta ma non hai la bilancia? Mia nonna risolveva con questi trucchi- ungherianews.com
Ovviamente, specifichiamo, si tratta di stime quindi non di matematica ma si può arrivare ad una soluzione comunque vicina al 30% che vi porta comunque a bilanciare la vostra alimentazione o i vostri ingredienti in maniera corretta.
Uno degli strumenti più adatti è proprio il palmo della mano che è proporzionata al nostro corpo ed è disponibile ovunque. Il palmo potrebbe pesare 90–120 g di carne, pesce o tofu, il pugno 60\70 gr di riso, pasta ( peso a crudo) , due pugni invece una porzione abbondante di insalata o verdure crude. Il pollice intero 1 cucchiaio di burro, creme spalmabili, salse.
A volte potrebbe bastare guardare il piatto e associarlo a un oggetto che conosci bene come un mazzo di carte che equivale a 100 grammi di bistecca, una palla da tennis che equivale a 50-60 grammi di pasta e una saponetta classica a 80-100 grammi di formaggio fresco.
